Pregled prijave

Web stranica i društvene mreže

Web

Krčma Kovač čarda (riblji restoran)

• Naziv prijavitelja:

  Turistička zajednica Osječko-baranjske županije

• Naziv nositelja:

  Kovač Čarda

• Kategorija prijave:

  Tradicijska (ruralna) gastronomija

Sažetak projekta

Restoran Kovač čarda najpoznatija je čarda u Baranji. To je riblji restoran s drvenom terasom, s puno prepariranih ribljih glava i salom uređenom kao domaći ambijent sa starim uporabnim predmetima. U njemu se njeguje baranjska kuhinja, a posebice specijaliteti sa slatkovodnom ribom. Domaćini su najponosniji na svoj čuveni riblji paprikaš, zbog kojeg često i Mađari dolaze u Hrvatsku. Od ostalih delicija valja istaknuti: perkelt od ribljih obrazina, čvarke od šarana, pohanu riblju mliječ te perkelt od žabljih krakova.