Web stranica i društvene mreže

Web Facebook

Craft pivovara Podrum

  • TURISTIČKA ZAJEDNICA GRADA KARLOVCA

  • PIVOVARA PODRUM d.o.o.

  • Craft turizam

Sažetak projekta

Podrum karlovačke tržnice skriva skromni i maleni pogon Pivovare podrum. Stari bakreni kotao iz 1939. godine na samom ulazu skriva priču početka kuhanja piva koje je osvojilo nepca mnogih. Od otvorenja 2016. godine pa do 2019. Ivan je radio sam. Te prve godine proizveo je svjetlo pivo Kob koje je jednostavnije, pitkije i najviše se prodaje. U proizvodnji piva potom mu se pridružio prijatelj Darko Ribić koji je odlučio uložiti i novac i vrijeme. Rezultat njihova rada su tri vrste piva čiji specifičan omot budi znatiželju, a sve što rade, rade ručno. Craft pivovara Podrum za sada proizvodi tri vrste piva: Crnu čarobnicu, Anisu i Kob. Crna čarobnica je pivo teže od svijetle. Anisa je rezultat koronavirusa kada nisu imali posla. Okus je jači i posebniji, ima svojih zadovoljnih kušača. Ivan i Darko proizvode ale-ove, što znači da pivo fermentira na višoj temperaturi. Takva su piva skromnija alkoholom, slatkasta su, imaju više ekstrakta, okus je puniji i bogatiji od lagera.