Web stranica i društvene mreže

Web Facebook Instagram

Restoran Lička kuća - očuvanje ličke gastronomske tradicije u jedinstvenom etno ambijentu

  • Javna ustanova Nacionalni park Plitvička jezera

  • Lička kuća

  • Tradicijska (ruralna) gastronomija

Sažetak projekta

Restoran Lička kuća je izgrađen 1972. godine i uređen kao inačica etno muzeja koji svojim ambijentom i gastronomskom ponudom temeljenom na namirnicama lokalnog podrijetla, autentično oživljava bogatstvo tradicije Lika destinacije. Sama šetnja kroz restoran vodi u prošla vremena, umirujuću toplinu nekadašnje ličke kuće, dok mirisi i okusi vraćaju u djetinjstvo i kuhinju naših baka, gdje je hrana ručno rađena od namirnica iz domaćeg uzgoja. Okružen ljepotama Nacionalnog parka Plitvička jezera, s lokacijom na Ulazu 1, restoran Lička kuća raspolaže ukupnim kapacitetom od 270 sjedećih mjesta raspoređenih na dvije etaže. U pripremi jela koriste se prehrambeni proizvodi lokalnog podrijetla, od kojih su mnogi zaštićeni oznakom regionalnog sustava kvalitete Lika Quality kao proizvodi proizvedeni u ekološkoj oazi Lika destinacije i provjerene sljedivosti od obiteljske farme do stola. Chefovi Ličke kuće osmislili su menije koji u potpunosti odražavaju raznolikost kulinarskih blaga Like. Od jedinstvene ličke juhe, janjetine i teletine ispod peke, pastrve sa žara, povrtnog orzota, domaćeg krumpira iz Like s lukom i slaninom do savijače od šljiva i torte od svježeg lokalnog sira -ličke base, autohtona jela su pripremljena od namirnica lokalnog podrijetla i poslužena u jedinstvenom etno ambijentu Lika destinacije.