Pregled prijave
Web stranica i društvene mreže
Štruklionica
-
Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije
-
Villa Zelenjak Ventek
-
Tradicijska (ruralna) gastronomija
Sažetak projekta
Obitelj Greblički Ventek dugi se niz godina bavi ugostiteljstvom, još od davne 1938. godine, od tada u ovoj kući se pripremaju štrukli, prepoznatljivo jelo zagorske tradicijske kuhinje. Villa Zelenjak Ventek certificirani je proizvođač Zagorskih štrukli i Zagorskih mlinaca. Štruklionica je mala proizvodnja Zagorskih štrukli unutar objekta Zelenjak Ventek. U ponudi je i ''show cooking'' gdje gosti mogu gledati proces izrade tradicionalnih zagorskih štrukli i mlinaca, domaćih rezanaca za juhu, širokih rezanaca, kruha i kolača. Prodajemo i Zagorskie mlince i smrznute Zagorske štrukle za van. Gostima nudimo štrukle na razne načine, na juhu, kuhane s mrvicama, zapečene u vrhnju, slatke s jabukama i sl. Atrakcija su radionice koje organiziramo za individualne goste i grupe, a zanimljive su i kao opcija za team building. Projekt je važan za destinaciju Hrvatsko zagorje iz razloga što su Zagorski štrukli prepoznatljivo tradicionalno jelo spomenutog kraja te svojevrsna prepoznatljivost.
