Pregled prijave
Web stranica i društvene mreže
Lička kuća
-
JU NP PLITIVČKA JEZERA
-
Lička kuća
-
Tradicijska (ruralna) gastronomija
Sažetak projekta
Restoran Lička kuća egzistira od 1972.godine i gaji dugu tradiciju pripreme lokalnih specijaliteta temeljenih na namirnicama iz domaćeg uzgoja. Uređen kao inačica etno muzeja, restoran Lička kuća svojim ambijentom i gastronomskom ponudom autentično oživljava tradiciju ličkog kraja. U pripremi jela koriste se prehrambeni proizvodi lokalnog podrijetla i provjerene sljedivosti od obiteljske farme do stola. Sve namirnice i sastojci koje se koriste u proizvodnji jela lokalnog su podrijetla, od kojih je velika većina zaštićena oznakom regionalnog sustava kvalitete „Lika Quality“. Važno je naglasiti kako Lička kuća ima i vlastiti vrt u kojem zaposlenici uzgajaju određene povrtne kulture i svo začinsko bilje koje koriste u pripremi jela.
