Pregled prijave

Web stranica i društvene mreže

Web

OPG Laurenta Domagoj Živković

• Naziv prijavitelja:

  TZ Šibensko kninske županije

• Naziv nositelja:

  OPG LAURENTA Domagoj Živković

• Kategorija prijave:

  Tradicijska (ruralna) gastronomija

Sažetak projekta

Kušaonica maslinovog ulja Laurenta smještena je u staroj konobi izgrađenoj 1905. godine. Kao i sve ostalo u to doba, i ona je izgrađena od materijala kojeg su imali u blizini, a to su za Dalmaciju kamen i drvo. Njena izvorna svrha je bila spremište svih proizvoda od kojih su naši pradjedovi živjeli; vino, maslinovo ulje, suhe smokve, buhač… Danas, ta stara konoba je mjesto koje je prvenstveno mjesto za odmor i uživanje naše obitelji i prijatelja. Međutim, da bi svoju povijest i naše nasljedstvo pokazali svijetu, odlučili smo u njoj otvoriti kušaonicu maslinovog ulja u kojoj našim gostima dajemo na kušanje naše maslinovo ulje u autohtonom okruženju s mnoštvom starih alata i artefakata.