Pregled prijave

Web stranica i društvene mreže

Web

Kušaonica sira Markoš

• Naziv prijavitelja:

  TZ Šibensko kninske županije

• Naziv nositelja:

  OPG Markoš

• Kategorija prijave:

  Ruralna domaćinstva

Sažetak projekta

Obitelj Markoš, proizvođači kravljeg sira na dobrom glasu u cijelom kninskom kraju. Vode obiteljsko imanje, farmu i čitav proces proizvodnje sireva od pašnjaka do gotovog proizvoda. NJihova kušaonica sira pruža gostima izniman gastronomski doživljaj uživanja lokalne kuhinje. Posjet kušaonici kreće obilaskom imanja i priča o povijesti obitelji Markoš, kako su započeli svoj put i kako ga slijedu. Zatim slijedi kušanje različitih proizvoda od kravljeg mlijeka: sir iz mješine, polutvrdi sir, mladi sir, basa, svježe i kiselo mlijeko.Obiteljski posao uzgoja krava i prerade mlijeka obavlja ova mlada obitelj, te su sa svojih tridesetak godina starosti pravi primjer da se uz rad i trud na selu i od poljoprivrede može lijepo i živjeti.