Pregled prijave
.jpg
)
.jpg
)
.jpg
)
.jpg
)
Web stranica i društvene mreže
Pizzeria Ruspante
-
Turistička zajednica Grada Otočca
-
Pizzeria Ruspante
-
Tradicijska (ruralna) gastronomija
Sažetak projekta
Pizzeria Ruspante u svojih je 5 godina rada postala nezaobilazna lokacija te jedan od razloga posjete Otočcu i Gackoj. Osim po lokaciji koja se nalazi pored Majerovog vrila, jednog od izvora rijeke Gacke u Sincu, pizzeria je specifična po tome što koristi lokalne namirnice obližnjih OPG-ova karakterističnih za ovo podneblje poput sira škripavca, pastrve, kobasica, čvaraka, slanine pa i janjetine. Ono što dodatno utječe na vrhunski okus pizze je činjenica da se prave od brašna mljevenog na vodenom mlinu u neposrednoj blizini pizzerie. Umak od rajčice i pesto genovese umak također rade sami. Uz pizze u ponudi su lazanje i palačinke. Priču o ovoj obiteljskoj pizzeri zaokružuje činjenica da se obitelj nakon nekoliko godina rada u Irskoj odlučila vratiti u rodni kraj i pokrenuti posao ni ne sluteći koliko će njihova priča promijeniti i turističku i ugostiteljsku ponudu kraja što potvrđuju i brojna priznanja.
