U Pagu održana premijera mladog paškog sira En Primeur 3.0.
En Primeur 3.0 – premijera mladog paškog sira, sezona 2026.
U prekrasnom ambijentu i atrija Kneževog dvora u Pagu, održano je treće izdanje En Primeura koje slavi tradiciju, vrhunsku kvalitetu i autentične okuse otoka Paga.
Ukazana mi je čast da se, uz potpredsjednika Vlade RH i ministra poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić, gradonačelnika Grada Paga Stipe Žunića i direktoricu TZ Grada Paga Martinu Pernar Škunca, obratim okupljenima.
Istaknula sam kako ovo nije samo premijera sira, već rezultat suživota čovjeka i surove prirode otoka Paga, plod bure, posolice i aromatičnoga bilja. Paški sir simbol je našeg turističkog identiteta i snage autentičnog doživljaja. Moderni putnik više ne traži samo sunce i more – on traži priču, emociju i izvornost. Paški sir je upravo to: naša najsnažnija turistička karta. On je razlog zbog kojeg nam se gosti vraćaju, zbog kojeg istražuju naše pašnjake i suhozide, te zbog kojeg se o Pagu piše u najprestižnijim svjetskim gastro-vodičima. Kroz "En Primeur" ne promoviramo samo proizvod, već cijelu destinaciju. Svaki kolut koji danas predstavljamo komadić je naše tradicije koji turisti nose sa sobom kao najljepšu uspomenu na Pag, Zadarsku županiju i cijelu Hrvatsku.
Brojni posjetitelji imali su jedinstvenu priliku kušati prvi ovogodišnji mladi paški sir – simbol otoka, tradicije i vrhunske kvalitete – koji su predstavili proizvođači Udruge Paški sir Udruga proizvođača - Pag Cheese Makers Association: Sirana Gligora, Sirana MIH, Paška sirana d.d., Mini sirana Skrivanat, OPG Krunoslav i Tomislav Vidas te OPG Branimir Čemeljić. Uz sireve, predstavljena su i vina paških vinara Vina otoka Paga, Coral wine i vinarije Boškinac, likeri Paška priča te kreativni kokteli Cocktail Empire by Denis Vlahovac sa skutom koji na moderan način interpretiraju autohtone okuse.
Posebnu čar događaju dale su gošće: pobjednica MasterChef Hrvatska Endrina Muqaj, koja je svoje pobjedničko finale posvetila upravo Pagu i Iva Novosel.
Program su dodatno obogatili paški ugostitelji restorana Na tale/Na Katine, Starac i more te udruga Marsovca s interpretacijama jela od janjetine, profesori i učenici Srednja Srednja škola Bartula Kašića Pag sa slanim (Solana Pag) i slatkim jelima od skute. Održan je i zanimljiv gastro kviz u kojem su sudjelovali učenici, dok je cijeli događaj vodio Domagoj Jakopović Ribafish. Za ugodnu atmosferu pobrinuo se Duo Eleganza.
Još jednom se pokazalo kako grad i otok Pag s ponosom čuvaju svoju tradiciju, ali je istovremeno interpretiraju na suvremen i kreativan način.
Galerija slika - kliknite na sliku za povećanje
